Соус карри может быть полезен в профилактике рака кишечника.
Профессор Уильям Стюард, из Лестерского университета, возглавляющий исследование, заявляет, что куркумин ( вещество, входящее в состав соуса карри) увеличивает чувствительность раковых клеток кишечника к химиотерапии. В данный момент проводятся исследования, подтверждающие эту теорию.
Если свойства куркумина действительно оказывают такое действие, то это станет настоящим прорывом в области лечения рака кишечника.
Напоминаем, что основная проблема в лечении этого заболевания - это слишком высокая токсичность химиотерапии. В случае успеха, куркумин может стать дешевым и простым способом снижения токсичности терапевтической дозы препарата.