По сообщению журнала Archives of Internal Medicine, американские ученые пришли к выводу, что употребление шоколада не приводит к увеличению массы тела.
Группа ученых из Калифорнийского университета Сан-Диего (США) под руководством профессора Беатрис Голомб, повела исследование, в котором участвовало 1000 человек. Исследователей интересовало, как эти люди питаются, а также их вес и рост.
В результате ученые выяснили, что те, кто регулярно (несколько раз в неделю) ест шоколад имеет меньший индекс массы тела (отношение массы тела к росту), чем все остальные. При этом данная группа не занимается какими-либо физическими упражнениями.
Исследователи отмечают, что важнейшую роль играет не количество калорий, а их качество, т.е. калории шоколада не способствуют увеличению жировой клетчатки и соответственно массы тела.
Однако стоит отметить, что речь идет о чистом шоколаде, с высоким содержанием какао. В отличие, к примеру, от молочного с высоким содержанием сахара.